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有个朋友吃火锅只蘸醋-火锅局的灵魂是蘸料-客人走后剩下的菜够我们吃一个礼拜

· 来源:树荫街坊家园 · 作者:许承榆
责任编辑:黄承宁 · 二审:罗言岑 · 三审:任言桐

请朋友来家里吃饭

请朋友来家里吃饭,比去餐馆吃更有人情味。我家的餐桌是可以拉伸的,平时四人座,来客人时能坐八个。买这张桌子的时候我就想好了,要经常请朋友来家里吃饭。朋友们都说我家是聚会据点,每个月至少有一次大聚会。有次聚会来了十二个人,我一个人做了十五道菜,累得第二天腰都直不起来。一人一菜的聚会特别有意思,能吃到天南地北的家乡菜。有个东北朋友带了一大盆猪肉炖粉条,香得大家抢着吃。还有个朋友不会做饭,带了一箱啤酒,说这就是他的拿手菜。聚餐的时候最尴尬的是冷场,幸好我们有个朋友特别能聊,一个人能撑起全场。

有一回我请了几个同事来家里吃饭,结果我老公临时加班

有一回我请了几个同事来家里吃饭,结果我老公临时加班,我一个人忙活了一整天。同事们走后,他才回来,看着一桌残羹剩饭说,下次我一定在家。聚餐时我最喜欢的环节是饭后,大家瘫在沙发上喝茶聊天。那时候没有人看手机,只有说不完的话和停不下来的笑声。家庭聚餐最让我头疼的是长辈催婚,一顿饭吃得像审讯。大姑问我什么时候结婚,二姨问我有没有对象,我只能埋头扒饭。后来我学会了转移话题,夸大姑的红烧肉做得好,她立马就忘了催婚的事。朋友搬新家的暖房饭,我们几个人一起下厨,在新厨房里挤成一团。

剩菜处理是一门艺术

剩菜处理是一门艺术,考验的是主妇的想象力。婆婆最拿手的是把各种剩菜放在一起炖一锅,她叫它大杂烩。大杂烩里有白菜、豆腐、粉条和昨天剩下的肉丸子,热乎乎的特别下饭。我老公最怕吃剩菜,说剩菜没有灵魂。我和我妈为了这个问题争论过很多次,最后各退一步。现在我们家的规矩是,绿叶菜当天吃完,荤菜可以留到第二天。剩菜一定要用保鲜盒装好,及时放进冰箱,不能在外面放太久。有次我忘了把剩菜放冰箱,第二天早上发现汤已经馊了。

和最好的朋友每周五晚上都会约一顿烧烤

我和最好的朋友每周五晚上都会约一顿烧烤,雷打不动坚持了五年。烧烤摊老板都认识我们了,一坐下就给我们上两瓶冰啤酒。有一次聚餐吃到一半,下起了大雨,我们就在棚子底下听着雨声继续喝。那是我记忆里最惬意的一顿饭,什么都没聊,就是很舒服。请客吃饭最怕遇到挑剔的客人,这不吃那不吃,做饭的人特别崩溃。我有个朋友不吃葱姜蒜,请她吃饭我得单独给她做一份。带孩子的朋友聚餐最热闹,大人在桌上聊天,小孩在桌下钻来钻去。有一回一个小朋友把整碗汤打翻了,他妈妈尴尬得一个劲道歉。

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