彩色珐琅锅炖肉后面对搬洗难题_空气炸锅是近几年最火的厨房电器

空气炸锅是近几年最火的厨房电器

空气炸锅是近几年最火的厨房电器，我也跟风买了一个。空气炸锅做鸡翅特别好吃，外脆里嫩，还不用放油。我用空气炸锅烤红薯，烤得流糖，比街边的还香。空气炸锅容量小，一家四口用要分好几次。我曾经用微波炉热鸡蛋，结果鸡蛋炸了，满炉子都是蛋。被炸过一回，我再也不敢用微波炉热带壳的鸡蛋了。烤箱是烘焙爱好者的必备，我买了一个三十升的。烤箱用了半年，烤了几次蛋糕就闲置了，现在成了储物柜。破壁机打豆浆米糊都好用，但声音太大，像拖拉机。

花了一个周末整理厨房

我花了一个周末整理厨房，扔掉了好几口不用的锅。断舍离之后，厨房清爽多了，做饭心情也好了。一口好锅能用很多年，买锅不要贪便宜。我买过一口九块九包邮的炒锅，用了一个月锅底就变形了。不锈钢锅耐用不生锈，但容易粘锅，需要掌握火候。我用不锈钢锅煎蛋，每次都粘得一塌糊涂。学会热锅凉油的方法以后，不锈钢锅也不怎么粘了。锅具的选择要根据自己的做饭习惯，不要盲目跟风。我闺蜜跟风买了很多网红锅，最后大部分都闲置了。

不粘锅的涂层很娇气

不粘锅的涂层很娇气，不能用铁铲，不能高温空烧。我用铁铲刮花了一口不粘锅，涂层掉了，只好扔了。现在我的不粘锅都配木铲或硅胶铲，用了三年还好好的。不粘锅一般两三年就要换，涂层磨损了就不安全了。砂锅煲汤最好，可是砂锅容易裂，我已经裂了三个。新砂锅第一次用要先煮一锅米汤，可以堵住砂锅的小孔。我买的第一个砂锅没煮米汤，用了一次就漏了。铸铁锅是我最近的新宠，炖肉焖饭都好用。珐琅铸铁锅颜色好看，放在厨房像艺术品。