有家店的甜品是我心头好：写探店笔记从来不夸张

写探店笔记从来不夸张

我写探店笔记从来不夸张，好吃就是好吃，不好吃就直说。去一家新店之前，我习惯先看差评，差评里往往有最真实的信息。看到一家店的差评都是嫌贵、嫌排队，那这家店的菜应该不错。看到差评说菜不新鲜、吃完拉肚子，那我是绝对不会去的。深夜的大排档是我最爱的探店场景，啤酒配小龙虾，一吃就到凌晨两点。那家小龙虾店的十三香味做得一绝，老板说用了三十多种香料。我问老板要配方，他笑着说这可是传家宝，不能外传。人这一辈子能吃的饭有限，我想把每一顿都吃得有意思一点。第一次在出租屋里请朋友吃饭，我提前三天就开始列菜单。

请客吃饭谁买单，是中国人饭桌上最微妙的环节

请客吃饭谁买单，是中国人饭桌上最微妙的环节。我和朋友抢着买单，在收银台前推来推去，服务员都看笑了。后来我们学聪明了，吃饭前就偷偷去把账结了。现在年轻人流行AA制，我觉得挺好，大家都没有心理负担。但和老家的亲戚吃饭，AA制是万万不能提的，提了会被骂。请负责人吃饭最累，点菜要考虑负责人口味，还要顾及价格不能太寒碜。那顿饭我吃得如坐针毡，负责人只吃了几口青菜和一碗米饭。朋友结婚前，我们几个闺蜜在我家搞了一场单身派对。

老字号也不是每家都好

老字号也不是每家都好，有些吃老本，菜越做越敷衍。某家百年老店的烤鸭，皮不脆，肉也柴，一只卖三百多，我再也不会去了。反倒是一家社区里的小烤鸭店，皮脆肉嫩，一只才一百出头。探店是我生活里的小确幸，一顿好饭能让我开心好几天。有家小馆子我去了不下五十次，老板一见我就问还是老三样吗。老三样是麻婆豆腐、鱼香肉丝和一碗米饭，十几年没变过。我带女朋友去那家店，老板偷偷多给我们加了一个菜，说算他请的。后来那个女朋友成了我老婆，我们每年结婚纪念日都去那家店吃饭。商场里的餐厅大多中规中矩，价格偏高，味道一般，胜在环境干净。