杂粮饭与蒸红薯轮换上桌，夏日凉拌木耳搭配醋与小米辣

有人说减脂不能吃水果

有人说减脂不能吃水果，我偏不信，每天一个苹果照吃不误。魔芋面吃起来像在嚼橡皮筋，我买了五包，剩下四包到现在还在柜子里。周末的欺骗餐我选了火锅，结果第二天水肿得眼睛都睁不开。减脂期间学会了看配料表，才发现很多全麦面包第一位写的是小麦粉。那款号称零脂的酸奶，碳水含量高得吓人，我被包装骗了好几个月。我现在炒菜改用喷油壶，一盘青菜大概只用一小勺油。清蒸鲈鱼是我减脂期的救星，淋点蒸鱼豉油就很下饭。每天八杯水真的很难喝完，我买了个刻度水杯才勉强做到。跟着网上的食谱吃了两周，瘦了，但脸色也黄了，后来才知道吃得太素。

自家厨房调整用油与酱汁

家常番茄炒蛋也能减少糖和油的用量。炒菜时有人换用了喷油壶。外卖轻食的酱汁分量却不容易把握。自制油醋汁可以按个人口味调整。清淡做法逐渐进入家人的日常烹饪。

把每周一定为素食日

我把每周一定为素食日，一开始是为了减脂，后来是真的喜欢上了。和朋友一起打卡减脂，最后谁也没瘦，倒是攒了一堆美食图片。冬瓜海带汤喝多了，我妈说我整个人都散发着一股寡淡的气质。吃饭速度放慢以后，同样一碗饭吃到一半就有了饱的感觉。减重二十斤以后，我爬六楼不再喘了，这比数字更让人踏实。蛋白粉喝起来像兑了水的粉笔灰，换了三个牌子才找到能接受的。上个月体检，医生说我的脂肪肝从中度变成了轻度。我把甜品的念头转移到了水果上，一盒草莓能让我开心一晚上。