朋友说我这是乞丐版拌饭（剩下的鸡骨头不要扔）

剩下的鸡骨头不要扔

剩下的鸡骨头不要扔，加点水和姜片熬一锅高汤，用来煮面条特别鲜。我家冰箱里常年有一袋冻起来的骨头高汤，都是平时的鸡骨头熬的。剩下的蔬菜根茎，比如芹菜叶、萝卜皮，我会攒起来熬蔬菜高汤。零浪费说起来简单，坚持下来真的需要很多耐心和心思。有时候冰箱里的剩菜太多，我都不知道哪个是哪天的。后来我在每个保鲜盒上贴标签，写上日期，三天内必须吃完。标签贴了一段时间又忘了，冰箱里又堆满了不明物体。我老公说我们家的冰箱就是一个剩菜博物馆。清理冰箱的时候总能找到几盒被遗忘的剩菜，打开一看全是霉。

朋友说我这是乞丐版拌饭

朋友说我这是乞丐版拌饭，我说乞丐版也是版。剩下的炖排骨，汤汁可以拌面，排骨可以拆骨做成肉末。我家的炸酱面常常是剩菜做的，冰箱里有什么肉末就往里加什么。剩下的饭菜我会分成小份冷冻，加班到很晚回来，热一份就能吃。冷冻的剩菜千万别反复解冻，一次只拿一份出来。有时候剩菜太多，我会分给楼下的邻居，她家孩子很喜欢我做的菜。邻居也会把她家吃不完的东西给我，一来一往，关系越来越好。餐馆吃饭打包回来的剩菜，我一般第二天中午带饭吃掉。有次和朋友吃饭，满桌子剩了一大半，我主动提出打包，朋友们都愣了一下。

硅胶垫比纸垫好用

硅胶垫比纸垫好用，防滑还耐高温。调料抽屉是我家厨房最乱的地方，每次开都要翻半天。我给调料抽屉买了一个斜面分隔架，瓶子一排排躺着标签朝上。斜面架让每瓶调料的名字都看得清楚，再也不用翻来翻去。整理调料抽屉那个下午，我翻出了六瓶过期的东西。过期最久的那瓶咖喱粉，比我女儿的年纪还大。我看着那瓶比女儿年纪还大的咖喱粉，哭笑不得。盐和糖确实不太会坏，但很多复合调料都有保质期。

老公说我们家的调料够开一家小餐馆了

我老公说我们家的调料够开一家小餐馆了。疫情那年我囤了五十斤大米和二十斤面粉，吃了一年多才吃完。那段时间我对囤货有了一种奇怪的执念，好像不囤就没有安全感。现在疫情过去了，但我还是习惯家里随时有一周的存粮。我觉得这种生活方式其实更健康，食物都是新鲜的。可惜我上班太忙，没有时间天天买菜，只能周末一次性买齐。周末去超市采购，一推车的东西，结账的时候总要四五百块。冰箱分区是我最近学会的整理方法，上层放熟食，中层放蔬菜，下层放肉。用透明的收纳盒装食材，一眼就能看到里面有什么，再也不会忘了。