收藏了一把手工锻打的菜刀，刀和砧板是厨房里最朴素的工具_刀具与小家电

换掉老微波炉那天

换掉老微波炉那天，我还拍了张照片留念。豆浆机打完豆浆最烦的就是洗，刀头上缠满了豆渣。免滤豆浆机买回来后，洗起来轻松了一大半。破壁机打五谷杂粮的时候声音震耳欲聋，我都得戴耳塞。我早上用破壁机榨果汁，被楼下邻居投诉太吵了。热水加洗洁精空转一分钟，破壁机就自己洗干净了。电热水壶底部那层白色水垢，我用柠檬酸泡了半小时。柠檬酸除水垢效果很好，十几块钱一大袋能用一年。我家电热水壶的盖子坏了合不上，我用一个夹子夹着用了半年。

刀和砧板是厨房里最朴素的工具

刀和砧板是厨房里最朴素的工具，却最见一个人的用心。一把好刀配一块好砧板，切菜的过程都变成了享受。我收藏了一把手工锻打的菜刀，平时舍不得用。那把手工锻打的菜刀刀身有一层层的花纹，像水波一样。朋友说我收藏刀很奇怪，我觉得这跟收藏包没什么区别。一块新砧板买回来的第一刀，我总会有一点仪式感。用了三年的那块柚木砧板，颜色越来越深，像有了包浆。砧板上那些深深浅浅的刀痕，记录着我做过的每一顿饭。擦干刀具挂回刀架的那一刻，我觉得一天的家务才算结束。

那台闲置的酸奶机被我挂在二手平台上

那台闲置的酸奶机被我挂在二手平台上，三十块钱卖掉了。小家电买得太多，台面上摆不下，我只好轮流收进柜子里。厨房台面上那一排小家电插头，插线板都不够用了。小家电不用的时候一定要拔插头，这是我妈的铁律。插线板上积了一层油灰，我用干布蘸酒精擦干净。电饼铛做鸡蛋饼特别快，上下两面同时加热。电饼铛的上盖那面最难洗，我每次都要拿湿布擦好几遍。我用电饼铛烙过一次葱油饼，比平底锅做的更酥脆。养生壶煮红枣茶的香味飘满整个屋子，我闻着就觉得暖。