不锈钢面板擦的时候一定要顺着纹路 看师傅清洗涡轮的那半小时 吸油棉纸三个月换一次

看师傅清洗涡轮的那半小时

看师傅清洗涡轮的那半小时，我暗暗发誓以后要勤擦。我买了一卷油烟机专用的吸油棉纸，贴在滤网外面。吸油棉纸三个月换一次，换下来的那张是深棕色的。灶台和墙面的缝隙最容易积油，我用旧牙刷去刷。那把专门刷缝的旧牙刷，我用记号笔在柄上写了个灶字。炒菜时墙上溅的油，我会立刻用湿抹布抹掉。墙面瓷砖缝里的油黄怎么都擦不干净，最后我重新打了美缝。美缝剂选了深灰色，脏了也看不太出来，这是我偷懒的智慧。灶台边上我贴了一圈铝箔防油贴，脏了直接撕掉换新的。

擦灶台用的抹布我选的是超细纤维的

擦灶台用的抹布我选的是超细纤维的，吸油还不掉毛。洗碗布和擦灶台的抹布必须分开，我用颜色来区分。黄色的擦灶台，蓝色的擦碗，绿色的擦桌子，这是我家的规矩。汤锅扑出来浇在灶上，煤气灶自动熄火了。熄火保护功能救了我好几次，我觉得这是燃气灶最重要的设计。灶台上那一圈焦黄的痕迹，用牙膏擦居然就淡了很多。电磁炉的玻璃面板上烧糊的糖渍，我用刮刀一点点刮掉。那把陶瓷面板刮刀是买电陶炉时送的，意外地好用。年底大扫除我最怕的环节就是油烟机。

已经很少在家里油炸了

我已经很少在家里油炸了，主要是怕收拾。空气炸锅买回来后，灶台干净了不止一个档次。做红烧肉的时候溅出来的糖色，冷了以后像玻璃一样硬。小苏打加白醋冒泡的那一刻，我总觉得很有仪式感。小苏打和白醋混合会中和掉，这个说法让我半信半疑。用热蒸汽清洁机对着油烟机喷，油污化得特别快。那台蒸汽清洁机是我双十一冲动买的，一年就用了三次。灶台下面的柜子顶上也会有油，打开柜门才发现。油烟机的止回阀卡住了，楼上的炒菜味全飘到我家来了。

防油贴纸贴久了边角会翘起来

防油贴纸贴久了边角会翘起来，反而更容易藏脏东西。抽油烟机开大档的声音像飞机起飞，我女儿每次都捂耳朵。炒菜前就要先开油烟机，等冒烟了再开就晚了。关火后我会让油烟机再转三分钟，把残余的烟抽干净。那台老油烟机吸力越来越弱，后来发现是管道里堵了油垢。换新油烟机那天，安装师傅说我家烟道里有个鸟窝。烟道里那个鸟窝把我笑了半天，也把我吓了一跳。集成灶我研究了很久，最终因为担心清洗麻烦而放弃了。我妈家的灶台旁边永远放着一块干抹布，随用随擦。