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辅食碗与日常餐具分开用海绵,杯子碗盘锅具按顺序清洗
煎完带鱼的灶台上全是油点
煎完带鱼的灶台上全是油点,我趁热一擦就掉了。灶台上的油一旦凉了就会结成硬壳,再擦就费劲了。燃气灶的支架我每个月拆下来泡一次热水加小苏打。支架泡完那盆水黑得像墨汁,我看着都觉得恶心。炉头那几个小孔被汤汁堵住了,火苗一直是黄色的。我用一根缝衣针把炉头小孔一个个捅开,火又变蓝了。抽油烟机的油杯满了我都没发现,直到油滴到锅里。我家那台侧吸式油烟机,过滤网用了半年已经黄得发黑。拆油烟机滤网要站在凳子上,我每次都提心吊胆的。
来客人那天我用了一次性纸盘
来客人那天我用了一次性纸盘,被我妈说浪费。洗碗的海绵我一个月一换,买的是十个装的大包。菜瓜布切成两半用,是我从日本主妇视频里学来的。杯子里的咖啡渍要用小刷子伸进去刷,手根本够不到底。那把长柄杯刷是我在小商品市场两块钱买的,用了三年。保温杯的盖子里有好几层密封圈,我每次都得拆开洗。我曾经忘了拆保温杯盖子的胶圈,结果发现里面长了霉。炒完辣椒的锅直接冲热水,那股呛味熏得我直咳嗽。洗碗时戴上耳机,家里人喊我我都听不见。
洗碗机改变餐后分工
台式洗碗机被安放在厨房台面上。餐后碗盘可以集中放进机器。木筷子和铁锅仍有人留给手洗。塑料保鲜盒是否耐热也需要先看标示。添置机器后厨房仍留着手洗的位置。
碗洗完不擦直接倒扣晾着
碗洗完不擦直接倒扣晾着,是我新养成的习惯。洗洁精我换过很多牌子,最后还是回到最便宜的那款大桶装。有柠檬味的洗洁精闻着舒服,但手上会留一股香精味。皮肤敏感的我洗完碗必须擦护手霜,不然指缝会裂。我那口铸铁锅洗完要放火上烘干再抹一层油,像养孩子一样。碗洗到一半停水了,我只能用矿泉水把剩下的冲完。泡在水里一整夜的碗,第二天反而更难洗。我定了个规矩,饭后半小时内必须把碗洗掉,不许拖。拖到第二天的碗盘会招小飞虫,夏天尤其明显。
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