【休闲零食】自制地瓜干反复调整软硬口感

山楂片是我的童年回忆

山楂片是我的童年回忆，薄薄的一片片，要一片一片地吃才舍得。现在超市里也能买到山楂片，可是吃起来总没有小时候那么好吃。冰糖葫芦我只爱吃山楂的，草莓的、葡萄的都觉得是在糟蹋水果。在北京的南锣鼓巷买过一串糖葫芦，十五块钱，糖衣厚得能硌牙。饼干里我最爱的是消化饼，配一杯牛奶当早餐，简单又顶饱。奥利奥扭一扭舔一舔泡一泡，这一套流程我从小做到大。后来出了各种口味的奥利奥，我最喜欢的还是原味的。夹心饼干一包吃下去，牙齿全是糖，晚上一定要认真刷牙。小时候不爱刷牙又爱吃糖，结果满口蛀牙，现在补牙花了好几千。

宿舍分食的热闹留在零食记忆中

大学宿舍里曾把同一袋薯片分着吃。闲聊陪着零食一直延续到夜里。离开校园后各自生活让聚在一起变少。买零食方便了却难找当年的伙伴。家里的零食柜还会积下不喜欢的口味。清理过期包装时又想起购买时的冲动。零食的滋味连着分享的人和吃下的时刻。

自制地瓜干与牛轧糖反复试做

家里烤地瓜干时曾把成品烤得过硬。调整烤制过程后口感才慢慢合意。牛轧糖初次尝试也遇到软硬不合适。反复试做让家里摸清材料状态。做好的糖果装进盒子送给朋友。节日的小礼物由自家厨房准备完成。零食制作多了试吃与分享的乐趣。