虽然有点孤单，但我觉得自己也挺了不起的_那口小锅是我搬家时唯一舍不得扔的东西_一人食最实用的工具是一口小锅

在厨房里切菜炒菜

在厨房里切菜炒菜，那些烦心事好像也慢慢被油烟带走了。一个人过节最孤单，尤其是中秋节，看着朋友圈里的团圆饭。那年中秋我给自己做了四个菜，买了一个月饼，对着月亮干了一杯。虽然有点孤单，但我觉得自己也挺了不起的，能把一个人的节日过好。一个人住，冰箱里的东西经常过期，因为一个人实在吃不了那么多。我现在买牛奶只买小盒装的，面包只买小袋的，宁可多跑几次超市。一人食最实用的工具是一口小锅，炒菜、煮面、煎蛋都能用。那口小锅是我搬家时唯一舍不得扔的东西，跟了我六年了。周末的早午餐是我最喜欢的一人食时光，煎一个蛋，烤两片面包，冲一杯咖啡。

一个人的晚餐不需要观众

一个人的晚餐不需要观众，自己吃得开心就够了。等以后我有了家，可能会怀念这段一个人吃饭的日子吧。不管是一个人还是一家人，好好吃饭，都是生活里最重要的事。减脂期最想念的是我妈炸的藕夹，咬一口油汁四溢，想想都犯罪。烤糊的那盘杏仁瓦片，我掰碎了拌进酸奶里，竟然成了一道新甜品。便当里的玉子烧我卷了二十多次才卷出漂亮的层次。宁波的汤团一口咬下去，猪油芝麻馅烫得我直跳脚。那家开在菜市场二楼的湘菜馆，一盘辣椒炒肉二十八，锅气足得呛鼻子。

可是大多数时候，我还是享受一个人的晚餐

可是大多数时候，我还是享受一个人的晚餐，安静又自在。一人食是一种生活态度，代表着我愿意认真对待自己。我在微博上开了一个一人食的话题，每天分享自己的晚餐。那条留言我截图保存了下来，觉得自己做的事情很有意义。一人份的汤最难做，炖一锅汤要好几个小时，一个人根本喝不完。我后来学会了用小炖盅，一次炖一小盅，刚好一个人喝。小炖盅炖出来的汤特别浓，排骨玉米汤、银耳莲子羹，都是我的最爱。一个人住，厨房是我最喜欢的地方，那里有烟火气，有生活的味道。

一个人去吃烤肉也不错

一个人去吃烤肉也不错，有些店有一人份的套餐，分量刚好。烤肉店的老板说现在一个人来吃饭的客人越来越多了，他们专门推出了一人套餐。一人经济已经成了一种趋势，越来越多的店开始为一个人服务。一个人生活，最需要的是学会照顾自己，做饭是其中最重要的一项技能。我认识一个独居的阿姨，七十多岁了，每天都给自己做三菜一汤。一人食的菜不用太复杂，简单的家常菜就很好。清炒土豆丝、蒜蓉西兰花、番茄炒蛋，这三个菜轮着吃，一周都不腻。有时候我也会挑战一下难度大的菜，比如红烧肉、糖醋鱼。