父亲用紫砂壶泡出熟悉铁观音，盖碗拿取动作在泡茶中慢慢熟悉，茉莉花茶连着街巷大碗茶记忆

有时候一个人坐在窗前喝茶

有时候一个人坐在窗前喝茶，什么都不想，看着茶叶在水里舒展，就很满足。单位里的老负责人喝茶特别讲究，办公桌上一整套茶具，谁去汇报工作都请喝一杯。跟老负责人喝茶的时候，我学到的东西比开会还多。年轻人现在也越来越爱喝茶了，只是方式变了，冷泡茶、茶饮料、茶包。冷泡茶是我夏天的最爱，茶包丢进矿泉水瓶里，放一夜就好了。冷泡的乌龙茶清甜不苦，比买的瓶装茶饮料好喝多了。东方树叶我喝了很多年，从一开始觉得难喝到现在每天一瓶。无糖茶饮料刚出来的时候被评为最难喝饮料，现在居然成了爆款。

茶农家里的冲泡带来旅途记忆

旅行走进茶园时能看到连片茶树。茶农家里准备了现泡的茶。茶汤随着反复冲泡呈现不同口感。主人一边倒茶一边介绍自家茶叶。旅途中的交谈与茶香一起留在记忆中。

日本的抹茶我在京都喝过一次正宗的

日本的抹茶我在京都喝过一次正宗的，苦苦的，配一块和果子刚刚好。抹茶和绿茶粉的区别，我是在京都的茶道体验课上才搞清楚的。茶道体验课上，老师教我怎么用茶筅打出绵密的泡沫，我打了十分钟手都酸了。英国人喝茶要加糖加奶，我们喝茶讲究原味，这大概就是文化差异吧。有个英国朋友来中国，我请他喝龙井，他问我能不能加点糖，我当场愣住了。喝茶最怕喝到茶叶末子，一口下去满嘴渣，那感觉特别难受。空腹喝浓茶会醉茶，我有一次早上没吃饭就喝了好几杯岩茶，手抖心慌头晕。醉茶的时候赶紧吃块糖或者吃点东西，很快就能缓过来，这是茶友教我的。