夏夜糖水铺摆出绿豆沙双皮奶：糖水铺是我在广州最喜欢的地方

糖水铺是我在广州最喜欢的地方

糖水铺是我在广州最喜欢的地方，双皮奶、杨枝甘露、绿豆沙，每样都想尝。夏天晚上去吃一碗冰镇绿豆沙，清凉解暑，比任何空调都管用。在厦门的夜市吃了一碗沙茶面，汤头浓郁，配料丰富，至今念念不忘。厦门的土笋冻我一直不敢吃，听说是用一种海虫做的，光是想想就起鸡皮疙瘩。朋友骗我说土笋冻是一种果冻，我吃了一口才知道真相，差点吐出来。不过冷静下来再吃一口，土笋冻其实挺鲜的，配上酱汁很好吃。夜宵摊的老板们大多是夫妻档，男的负责烤，女的负责收钱和招呼客人。我常去的那家烧烤摊的老板娘，记得我不吃香菜，每次都特意叮嘱老板。那家烧烤摊做了十年，老板说靠着这个摊子把两个孩子都供上了大学。

手抓饼是我的平价早餐

手抓饼是我的平价早餐，加个鸡蛋加根肠，五块钱就能吃饱。鸡蛋灌饼和手抓饼的区别，我研究了很久，鸡蛋灌饼的蛋是灌进饼里的。糖葫芦摊的老爷爷每天下午都在学校门口，一根两块钱，我从小学吃到初中。后来那个老爷爷不来了，听说是城管不让摆摊了，我还难过了很久。城市管理和小吃摊之间的矛盾，好像一直都没有很好地解决。地摊经济重新被提起来的那年，我家附近一下子多了好多小吃摊，热闹极了。夜市是城市的烟火气，没有夜市的城市总觉得少了一点人情味。台北的士林夜市是我去过最热闹的夜市，大鸡排、蚵仔煎、珍珠奶茶都排长队。大鸡排比我的脸还大，我一个人吃了一半就饱了，剩下的打包回酒店。

夜宵邀约随着作息重新安排

朋友聚会有时会约到夜宵摊上。吃得太晚后有人觉得休息受到影响。需要早起时便会推迟下一次邀约。熟悉摊位仍留在偶尔相聚的名单中。夜间用餐开始结合各自作息选择时间。