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【最后我的解决办法是每样菜分两锅】香菜和葱可以切碎了冻起来,现在我只囤常用的几种调料,其他的需要时再买

· 来源:南坡邻里频道 · 作者:郝承禾
责任编辑:钱亦禾 · 二审:黄承宁 · 三审:邵予榆

最后我的解决办法是每样菜分两锅

最后我的解决办法是每样菜分两锅,一锅辣一锅不辣。一顿饭做下来,厨房像打了一场仗,碗盆堆满了水池。女儿考试前一晚,我给她做了她最爱的可乐鸡翅,说是给她加油。老公生日那天,我偷偷学了他妈妈的拿手菜,梅菜扣肉。给家人做饭,其实是在用食物表达爱。儿子上大学走的那天,我给他包了一百个饺子,冻起来让他带走。儿子在学校吃食堂,打电话回来说最想念的是我做的番茄牛腩。我老公不会做饭,但他会洗碗,我们分工明确。

那块腊肉在冷冻室里放了大半年

那块腊肉在冷冻室里放了大半年,拿出来炒蒜苗,居然还很香。冷冻的肉最好不要超过三个月,时间太长了口感会变差。我曾经吃过一块冻了一年多的牛肉,嚼起来像木头一样。囤货也要讲究计划,不能看到便宜就买,要想想自己能不能吃完。现在我去超市都会先列好清单,按清单买,不随便乱买。可是到了超市,看到打折的东西,我的清单就形同虚设了。有一次我只想买一瓶酱油,结果推了一整车东西回家。我老公说我去超市就像进了游乐场,完全控制不住自己。网购生鲜也是我囤货的一个渠道,半夜下单,第二天一早就送到。

冰箱里贴着女儿画的一幅画

冰箱里贴着女儿画的一幅画,画上是一个笑着的冰箱,肚子里装满了好吃的。结婚第一年,我连煤气灶都不会开,现在每天给全家做三顿饭。婆婆第一次吃我做的菜,只夹了一筷子就放下了,我躲在厨房偷偷哭。那道菜是糖醋排骨,我把醋放多了,酸得倒牙。后来我跟着婆婆学了半年,她手把手教我怎么掌握火候。现在婆婆逢人就夸我的糖醋排骨,说比她做的还好吃。给孩子做辅食是我最用心的事,每一样食材都要精挑细选。宝宝第一次吃我做的南瓜泥,小嘴一张一合,吃得满脸都是。

那一刻我觉得所有的辛苦都值了

那一刻我觉得所有的辛苦都值了,比在公司拿奖还开心。儿子三岁的时候开始挑食,青菜一口不吃,只吃肉。老公胃不好,我每天早上都给他熬小米粥,熬到米油浮上来才关火。我爸年纪大了,牙口不好,我做菜都会切得碎一点、煮得烂一点。红烧肉要炖两个小时,炖到筷子一戳就透,我爸才能嚼得动。我妈有高血压,做菜要少盐,我买了一个限盐勺,每道菜只放一勺。给家人做饭最大的挑战,是每个人口味都不一样。老公爱吃辣,女儿不吃辣,婆婆爱吃甜,公公爱吃咸,我做一顿饭像在开联合国会议。

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