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茉莉花茶连着街巷大碗茶记忆,旅途茶农家中品尝反复冲泡的茶汤_饮茶习惯

· 来源:灰瓦生活观察 · 作者:于亦宁
责任编辑:齐安川 · 二审:朱书芮 · 三审:郝承禾

日本的抹茶我在京都喝过一次正宗的

日本的抹茶我在京都喝过一次正宗的,苦苦的,配一块和果子刚刚好。抹茶和绿茶粉的区别,我是在京都的茶道体验课上才搞清楚的。茶道体验课上,老师教我怎么用茶筅打出绵密的泡沫,我打了十分钟手都酸了。英国人喝茶要加糖加奶,我们喝茶讲究原味,这大概就是文化差异吧。有个英国朋友来中国,我请他喝龙井,他问我能不能加点糖,我当场愣住了。喝茶最怕喝到茶叶末子,一口下去满嘴渣,那感觉特别难受。空腹喝浓茶会醉茶,我有一次早上没吃饭就喝了好几杯岩茶,手抖心慌头晕。醉茶的时候赶紧吃块糖或者吃点东西,很快就能缓过来,这是茶友教我的。

茶叶罐从厨房挪离油烟处

放在厨房柜里的茶叶串上了油烟味。整理时茶叶的存放位置被重新考虑。不同茶叶分装进各自的罐子。常用的玻璃杯和盖碗留在容易取用处。窗前泡茶的时间继续保留在日常里。

茶农家里的冲泡带来旅途记忆

旅行走进茶园时能看到连片茶树。茶农家里准备了现泡的茶。茶汤随着反复冲泡呈现不同口感。主人一边倒茶一边介绍自家茶叶。旅途中的交谈与茶香一起留在记忆中。

秋天的第一杯奶茶这个梗刚出来的时候

秋天的第一杯奶茶这个梗刚出来的时候,我收到了三个人给我转的五十二块钱。那年秋天收到的奶茶红包,最后全被我拿去买了火锅,奶茶一杯都没喝。珍珠奶茶是我高中时最奢侈的享受,学校门口三块钱一杯,粉末冲的那种。现在想想那时候喝的全是奶精和色素,可就是觉得特别好喝。茶饮店刚火的时候我排了两个小时的队,买到一杯芝士莓莓,喝完觉得也就那样。排队两小时只为一杯奶茶,这事放到现在我是绝对干不出来了。茶饮店的霸气橙子是我最爱的一款,酸酸甜甜,特别清爽。饮品店的柠檬水四块钱一大杯,夏天走在路上能喝掉一整杯。

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