新开的西餐厅搞活动 连锁店的味道最稳定 有个专门的小本子记探店笔记

写探店笔记从来不夸张

我写探店笔记从来不夸张，好吃就是好吃，不好吃就直说。去一家新店之前，我习惯先看差评，差评里往往有最真实的信息。看到一家店的差评都是嫌贵、嫌排队，那这家店的菜应该不错。看到差评说菜不新鲜、吃完拉肚子，那我是绝对不会去的。深夜的大排档是我最爱的探店场景，啤酒配小龙虾，一吃就到凌晨两点。那家小龙虾店的十三香味做得一绝，老板说用了三十多种香料。我问老板要配方，他笑着说这可是传家宝，不能外传。人这一辈子能吃的饭有限，我想把每一顿都吃得有意思一点。第一次在出租屋里请朋友吃饭，我提前三天就开始列菜单。

老板说房租涨了一倍

老板说房租涨了一倍，实在撑不下去，最后一天我去吃了告别餐。那天老板送了我一碗他亲手做的酒酿圆子，说谢谢老顾客这些年的支持。连锁店的味道最稳定，但也最没惊喜。我更喜欢那种夫妻店，男人炒菜女人收银，一开就是二十年。有次进了一家看起来很普通的面馆，墙上挂满了各地美食节目的合影。那碗刀削面劲道十足，浇头是秘制的卤肉，我吃到最后连汤都喝光了。夜市的探店最有烟火气，我曾经一晚上吃了八个摊位。烤生蚝十块钱三个，蒜蓉多得要溢出来，我一个人吃了两打。铁板鱿鱼要选现烤的，刷上酱汁滋滋作响，香飘半条街。

请客吃饭谁买单，是中国人饭桌上最微妙的环节

请客吃饭谁买单，是中国人饭桌上最微妙的环节。我和朋友抢着买单，在收银台前推来推去，服务员都看笑了。后来我们学聪明了，吃饭前就偷偷去把账结了。现在年轻人流行AA制，我觉得挺好，大家都没有心理负担。但和老家的亲戚吃饭，AA制是万万不能提的，提了会被骂。请负责人吃饭最累，点菜要考虑负责人口味，还要顾及价格不能太寒碜。那顿饭我吃得如坐针毡，负责人只吃了几口青菜和一碗米饭。朋友结婚前，我们几个闺蜜在我家搞了一场单身派对。