初喝美式从陌生苦味慢慢适应，挂耳咖啡放进出差行李_咖啡日常

第一杯美式从陌生苦味开始

初次喝美式时有人对苦味很不适应。后来咖啡逐渐进入上班前的安排。楼下店员也记住了熟客的拿铁偏好。一句是否照旧让点单多了熟悉感。燕麦奶和冰量成为常确认的细节。部分新口味又带着更明显的甜香。咖啡选择随着日常尝试慢慢变化。

咖啡店我现在只在需要找个地方坐着办公的时候才去

咖啡店我现在只在需要找个地方坐着办公的时候才去，一杯三十多不常喝了。咖啡店的店员会在杯子上写你的名字，有一次把我的名字写错了，我也没好意思纠正。在咖啡店待了一下午，只点了一杯中杯美式，心里一直有点不好意思。手冲咖啡是我去年才开始尝试的爱好，前前后后买了一千多块的器具。磨豆机、手冲壶、滤杯、电子秤，一套下来我才发现这是个无底洞。我第一次手冲的咖啡又酸又涩，咖啡店的老板说是我水温太高了。九十二度的水、一比十五的粉水比，这个参数是我试了二十几次才找到的。埃塞俄比亚的耶加雪菲有一股柠檬和花香，第一次喝的时候我惊呆了。原来咖啡不只是苦的，还可以是酸的、甜的、带水果香的。

可能是我的舌头不够敏感

可能是我的舌头不够敏感，再贵的咖啡对我来说都是苦水。不过那杯瑰夏确实有一股茉莉花的香气，凉了以后更明显。咖啡店里的甜点往往比咖啡还贵，一块小蛋糕要三十多，我一般不点。可颂配美式是我认为最完美的咖啡店早餐，酥脆的面包配苦苦的咖啡。周末早上去咖啡店吃个早午餐，是我对自己一周辛苦工作的奖励。有段时间我每天早上在家做咖啡，一个月下来省了好几百块钱。可省下来的钱又被我拿去买了更贵的咖啡豆，根本没省到。咖啡圈的鄙视链挺有意思的，喝手冲的看不起喝拿铁的，喝拿铁的看不起喝速溶的。我觉得喝什么咖啡都是个人喜好，没有高低之分，开心最重要。

拉花和摩卡壶成为周末尝试

拉花练习先从最简单的图形开始。杯里的心形却常常不如想象整齐。体验课上的示范帮助初学者继续尝试。歪斜的叶子图案也值得拍照留念。摩卡壶则在周末早晨发出咕嘟声。初次掌握不好火候时咖啡溅到了灶台。家庭咖啡制作在新鲜感和清理之间慢慢熟悉。