奶茶冻柠茶留下茶餐厅饮品记忆 现榨橙汁陪着周末家庭早餐 桂花香留在家常酸甜饮品里

健力宝是我童年的回忆

健力宝是我童年的回忆，那个橙色的罐子，我收集了好多个拉环。北冰洋汽水是我在北京读书时最爱的饮料，橘子味，玻璃瓶装的，特别有年代感。大窑汽水是我在内蒙古出差时认识的，配上烤串，一口下去爽到冒泡。冰峰汽水是西安的特色，配上肉夹馍和凉皮，就是一顿完美的午餐。各地都有自己的本地汽水，我出差每到一个地方都要尝一尝当地的。元气森林火的那几年，我每天一瓶白桃味气泡水，喝了快一年。气泡水喝多了胀肚子，我有一次一下午喝了三瓶，胀得晚饭都吃不下。酸梅汤是我夏天必备的饮料，乌梅、山楂、甘草、冰糖，自己熬一大锅。自己熬的酸梅汤比外面买的好喝十倍，酸酸甜甜还有一股桂花香。

豆浆与酸奶各有家庭制作安排

早餐常备的豆浆在家里现打。红枣被加进去带来甜香。豆渣较多时有人用滤网处理。酸奶机也被拿来尝试家庭发酵。成品稠度与口味在试做中逐渐调整。

冰糖雪梨是我妈的拿手饮品

冰糖雪梨是我妈的拿手饮品，嗓子不舒服的时候喝一碗，特别润。宝矿力水特是我高中时候跑完八百米的救命水，咕咚咕咚一口气喝完。王老吉和加多宝打官司那几年，我一直搞不清楚谁是谁。吃火锅必须配一罐王老吉，据说能降火，但我觉得主要是心理作用。酸奶我喜欢吃那种老式的瓷罐装的，插根吸管，喝完要还瓶子。老北京的瓷瓶酸奶，我在胡同里的小卖部喝过，两块钱一瓶，比超市的浓稠多了。现在的酸奶越来越贵了，一小杯希腊酸奶要十几块，我有点舍不得。自己用酸奶机做酸奶，一升牛奶加一小盒菌粉，八个小时就好了，成本不到十块。豆浆是我早餐的固定搭配，自己用豆浆机打，加点红枣，特别香。

港式奶茶是我最佩服的奶茶

港式奶茶是我最佩服的奶茶，丝袜拉茶的手艺看着就很专业。在香港茶餐厅里喝了一杯冻柠茶，酸得我龇牙咧嘴，老板说这才是正宗的。鸳鸯是咖啡和奶茶的结合体，第一次在香港点的时候我还以为是一道菜。台湾的珍珠奶茶确实不一样，珍珠更Q弹，茶味更浓，我在台北喝了一周。泰式奶茶那个橘红色的颜色太特别了，我在曼谷街头喝了好几杯。奶茶店的店员是我觉得最辛苦的职业之一，夏天高峰期忙得脚不沾地。我一个表妹在奶茶店打过工，她说一天要摇几百杯，手腕都摇出了腱鞘炎。可乐是我从小喝到大的饮料，冰可乐配炸鸡，这个组合永远不会过时。百事和可口可乐的区别我能喝出来，百事更甜，可口可乐更有气。