玻璃瓶酱黄瓜送到邻居手里

酱瓜腐乳搭上早晚粥饭

酱黄瓜在长辈手里做成甜咸口味。装好的玻璃瓶有时还送给邻居。腐乳则以小份放在早餐桌旁。红腐乳与白腐乳留下不同滋味。空心菜也有人借腐乳来调味。雪里蕻炒肉丝继续留在家常菜单。小菜和调料在日常饭桌上相互转换。

泡菜坛子留在家庭厨房角落

老泡菜坛子被长辈留在阳台上。泡萝卜的酸脆常配着稀饭入口。童年放学后也有人惦记坛里的萝卜。城市住处的阳台难以摆下大缸。小泡菜坛于是被放在厨房角落。器物变小后熟悉的味道仍被家人惦记。腌菜手艺继续留在日常餐桌边。

萝卜要切条晒到半干

萝卜要切条晒到半干，再用酱油、糖、醋腌制。我晒萝卜条的时候遇上连着三天下雨，全部发霉了，白忙一场。泡椒是做鱼香肉丝必备的，我家常年有一罐。泡椒凤爪是我追剧必备的零食，酸辣过瘾。自己做泡椒凤爪，鸡爪要煮熟过冰水，才会脆。我做的泡椒凤爪太酸了，被闺蜜吐槽像在喝醋。大头菜是云南的特产，我在昆明买了好几罐带回家。云南的玫瑰大头菜甜咸适中，还有淡淡的花香。酸豆角炒肉末是我的下饭神器，一盘能吃三碗饭。