姜蒜也可以提前处理好 囤零食是我的另一个爱好 鸡蛋要尖头朝下放

结果很多酱料用了一两次就放着不管了

结果很多酱料用了一两次就放着不管了，最后只能扔掉。现在我只囤常用的几种调料，其他的需要时再买。囤零食是我的另一个爱好，薯片、饼干、巧克力，柜子里永远满满的。有一回我吃完一整罐薯片，看着空空的柜子，突然觉得很空虚。囤货的心理学我研究过，说是缺乏安全感的表现。可能是小时候家里穷，所以长大后特别喜欢囤东西。我的一个朋友是极简主义者，家里的冰箱只有一个小单门的。冰箱里的剩菜和囤货混在一起，有时候真的分不清哪个是哪个。我给冰箱做了一个规矩，最新的东西放后面，最早的东西放前面，先进先出。

那块腊肉在冷冻室里放了大半年

那块腊肉在冷冻室里放了大半年，拿出来炒蒜苗，居然还很香。冷冻的肉最好不要超过三个月，时间太长了口感会变差。我曾经吃过一块冻了一年多的牛肉，嚼起来像木头一样。囤货也要讲究计划，不能看到便宜就买，要想想自己能不能吃完。现在我去超市都会先列好清单，按清单买，不随便乱买。可是到了超市，看到打折的东西，我的清单就形同虚设了。有一次我只想买一瓶酱油，结果推了一整车东西回家。我老公说我去超市就像进了游乐场，完全控制不住自己。网购生鲜也是我囤货的一个渠道，半夜下单，第二天一早就送到。

最后我的解决办法是每样菜分两锅

最后我的解决办法是每样菜分两锅，一锅辣一锅不辣。一顿饭做下来，厨房像打了一场仗，碗盆堆满了水池。女儿考试前一晚，我给她做了她最爱的可乐鸡翅，说是给她加油。老公生日那天，我偷偷学了他妈妈的拿手菜，梅菜扣肉。给家人做饭，其实是在用食物表达爱。儿子上大学走的那天，我给他包了一百个饺子，冻起来让他带走。儿子在学校吃食堂，打电话回来说最想念的是我做的番茄牛腩。我老公不会做饭，但他会洗碗，我们分工明确。

有时候网购的生鲜质量不太好

有时候网购的生鲜质量不太好，蔬菜蔫了，水果烂了，我也懒得退。退货要拍照、要沟通，太麻烦了，几块钱的东西就算了。冰箱坏了的那天，我手忙脚乱地把东西转移到邻居家。那是一个夏天，冰箱压缩机坏了，冷冻室的东西都化了。我把化掉的肉赶紧煮了，做了一大锅红烧肉，分给了邻居们。修冰箱花了八百块，师傅说冰箱用了十年了，建议换一个新的。新冰箱是一体式的，有智能控温，还能在手机上看到里面的温度。我对这个新冰箱爱不释手，每天都要打开看看。囤货最让我有成就感的时刻，是暴风雪那天，大家都出不了门，我家还有一冰箱的食物。