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【休闲零食】自制地瓜干反复调整软硬口感

· 来源:柳埠闲居家园 · 作者:王予苒
责任编辑:郝清原 · 二审:伍舒宁 · 三审:汪知岑

跳跳糖放进嘴里噼里啪啦的感觉

跳跳糖放进嘴里噼里啪啦的感觉,是我童年最神奇的体验之一。有一次我把跳跳糖倒进可乐里,结果泡沫喷了一桌子,被我妈骂了一顿。小卖部门口那台抽奖机,我花了无数个五毛钱,从来没中过大奖。干脆面里的水浒卡我集了一百零七张,就差一张宋江,至今是心头遗憾。后来听说宋江的卡根本就没怎么发行,我才明白自己被骗了一整个童年。坚果是我认为最健康的零食,但一不小心就吃多了,热量比薯片还高。每日坚果那种小包装太贴心了,一天一包,不会多吃。夏威夷果的开口器总是不见,我每次都用牙咬,咬得牙龈疼。碧根果剥着太麻烦,我一般买那种已经剥好的果仁,贵一点但省事。

跟婆婆在零食问题上吵过好几次

跟婆婆在零食问题上吵过好几次,最后达成协议,一周只能吃两次。自己做零食也挺有乐趣,我试着烤过一次地瓜干,干得像木片。第二次做地瓜干我降低了温度,延长了时间,终于软糯好吃了。自制的牛轧糖我做了三次才成功,前两次要么太硬要么太软。现在过年我都会做一盒牛轧糖送给朋友,大家都说比外面的好吃。炒栗子是秋天最美的味道,街口那家糖炒栗子每天都排长队。刚出锅的糖炒栗子烫手,我等不及,剥一颗吹两下就塞进嘴里。栗子吃多了容易胀气,这是我连吃两斤之后得出的惨痛教训。

鸭脖子是我追剧的最佳伴侣

鸭脖子是我追剧的最佳伴侣,周黑鸭和绝味我都吃,各有各的好。周黑鸭偏甜,绝味偏辣,煌上煌介于两者之间,这是我吃了几年总结出的结论。有一次啃鸭脖啃到半夜,第二天醒来嘴唇肿了,辣得我一整天说不了话。鸡爪我只吃泡椒的,酸辣开胃,啃完手上的味道一晚上都洗不掉。虎皮凤爪是我对广式茶点的最爱,在家吃零食版的也挺过瘾。德芙的广告语我至今都记得,纵享丝滑,可我现在更喜欢吃费列罗。费列罗是我第一次收到的情人节礼物,三颗装的,我舍不得吃放到化了。进口超市里的零食贵得离谱,一小包饼干要四十多,我只敢看看。零食量贩店开了以后,我的零食支出直接翻了一倍。

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