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有次和朋友吃饭,满桌子剩了一大半_剩菜安排

· 来源:云窗生活杂记 · 作者:姚舒川
责任编辑:余庭栩 · 二审:褚庭禾 · 三审:任云衡

小时候我最怕吃剩菜,现在我却最爱研究怎么把剩菜做得好吃

延伸来看,麻花星空天美视频也是一个可供参考的话题。小时候我最怕吃剩菜,现在我却最爱研究怎么把剩菜做得好吃。近期也有不少人关注天涯客肉车,可以结合自身情况参考。近期也有不少人关注鬼乳后宫,可以结合自身情况参考。这大概就是成长吧,从挑食的孩子变成了会过日子的大人。不过狗不能吃太咸太油的东西,我只给它吃一点清淡的剩菜。剩下的汤汁我也舍不得倒,用来炒菜或者拌饭都很好。红烧肉的汤汁拌饭,是我童年最美的味道之一。我妈每次做完红烧肉,都会留一碗汤汁给我拌饭。现在我也这样给我女儿留,她吃得满脸都是酱汁。剩菜不是穷的象征,而是一种对食物的尊重。我见过有人点一大桌菜,吃了几口就走,那种浪费让我心疼。

剩下的鸡骨头不要扔

剩下的鸡骨头不要扔,加点水和姜片熬一锅高汤,用来煮面条特别鲜。我家冰箱里常年有一袋冻起来的骨头高汤,都是平时的鸡骨头熬的。剩下的蔬菜根茎,比如芹菜叶、萝卜皮,我会攒起来熬蔬菜高汤。零浪费说起来简单,坚持下来真的需要很多耐心和心思。有时候冰箱里的剩菜太多,我都不知道哪个是哪天的。后来我在每个保鲜盒上贴标签,写上日期,三天内必须吃完。标签贴了一段时间又忘了,冰箱里又堆满了不明物体。我老公说我们家的冰箱就是一个剩菜博物馆。清理冰箱的时候总能找到几盒被遗忘的剩菜,打开一看全是霉。近期也有不少人关注明星合成吧,可以结合自身情况参考。

有次我妈吃了一盘放了三天的凉拌菜

有次我妈吃了一盘放了三天的凉拌菜,结果拉了一整天的肚子。剩菜最好的处理方式,是一开始就不要做太多。我现在做饭都按人头量米,三个人就是一杯半米,刚刚好。菜也是一样,一个人一个菜,再多一个汤,吃完基本不会剩。可是总有意外,有时候突然有人不回来吃饭,菜就剩下了。剩下的炒青菜我会剁碎了,加到鸡蛋里做成蔬菜蛋饼。剩下的米饭也可以做成饭团,裹上海苔,第二天当早餐。饭团里面可以塞前一天剩下的肉松或者鱼肉,一举两得。剩菜在我家的变身记,能写成一本书了。

冰箱门上的格子我专门放调料和饮料

冰箱门上的格子我专门放调料和饮料,用完了一眼就能看出来。冷冻室我按照食材分类,猪肉一格,鸡肉一格,海鲜一格,速冻食品一格。每一袋冷冻的东西上都写着日期和名称,再也不会出现不明物体了。囤货最大的问题是忘记了自己囤了什么,结果重复购买。我曾经在一个月里买了四次酱油,因为每次都以为家里没有了。后来我在手机里建了一个库存清单,买了什么、用了什么都记下来。囤货的乐趣在于那种满足感,看着满满的冰箱就觉得生活有保障。不过冰箱太满也不好,冷气循环不畅,食物反而容易坏。剩一点点的菜,我会在下一顿饭时第一个端上桌。

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