咖喱鸡是带饭的神菜，便当里放一个卤蛋_午餐便当

不是所有菜都适合冷冻

不是所有菜都适合冷冻，豆腐冻完会变成海绵，土豆冻完会发沙。有人说带饭太麻烦，我觉得麻烦是一时，健康是一辈子。同事看我饭盒里有糙米饭，问我是不是在减肥，我说是为了控血糖。带饭让我和厨房的关系更亲近了，以前进厨房都怕油烟。有段时间我给自己定了每周一个新菜的规则，带饭从来不重样。带饭也带出了交情，前台小姑娘现在每天都会问我今天带了什么。最尴尬的一次是饭盒在电梯里掉了，汤汤水水洒了一地，我红着脸蹲下去收拾。我在饭盒里放过一张小纸条，写着今天也要加油，老公说他看了一下午都在笑。

带饭最好别带蛋炒饭隔夜太久的

带饭最好别带蛋炒饭隔夜太久的，有次我闹了一整天肚子。现在我更注意食材的新鲜度，前一天晚上做好，第二天中午吃，不超过一天。带饭让我的周末多了一个仪式感，就是去菜市场挑一周的食材。我最喜欢的带饭菜是香菇滑鸡，嫩嫩的鸡肉配着香菇的鲜味，热完依旧好吃。带饭的饭盒我有六个，轮换着用，洗的时候堆满一水池。洗饭盒是带饭人最痛苦的环节，尤其是装过红烧肉的，油怎么都洗不掉。有人问带饭会不会被人看不起，我觉得能把自己照顾好是件体面的事。女儿上小学后自己要求带饭，说食堂的菜太咸了。

儿子上初中后开始嫌我带的饭土

儿子上初中后开始嫌我带的饭土，要求我每天换花样。学校食堂一份饭十五块，我自己做成本不到八块，还更有营养。带饭最怕遇到聚餐，同事一喊我就犹豫，饭盒里的饭只好带回家当晚饭。周一的便当最丰盛，周五的便当最潦草，这是我们带饭人的通病。我的带饭秘诀是一次做一大锅卤肉，配不同的菜就能变出好几种便当。卤肉饭、卤肉面、卤肉夹馍，一锅卤肉吃一周也不腻。同事有次闻着我的卤肉味，说像极了她小时候外婆家楼下的小吃店。有个周一我把饭盒忘在了家里，那天中午饿得只能去吃楼下的沙县小吃。

用的是玻璃饭盒

我用的是玻璃饭盒，重是重了点，但微波炉加热放心。有次饭盒没扣紧，汤汁洒了一书包，笔记本电脑差点遭殃。带饭最怕绿叶菜，热完以后黄成一团，看着就没食欲。我现在带饭只放根茎类蔬菜，胡萝卜、土豆、莲藕，热了也好吃。同事们都说我的饭盒是全组最香的，每次热完都有人凑过来看。咖喱鸡是带饭的神菜，越放越入味，第二天比第一天还好吃。红烧肉带到公司，一打开盖子，旁边的实习生直咽口水。我给老公带饭三年了，他说同事们都羡慕他有个会做饭的老婆。其实老公的饭盒里经常是前一晚的剩菜，只是摆盘好看了点。