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街头早餐:地铁口煎饼摊接住匆忙早晨

· 来源:云埠人间视点 · 作者:齐安川
责任编辑:萧予栩 · 二审:黄予岑 · 三审:韩亦榆

热干面与早茶呈现不同晨间节奏

热干面的芝麻酱香气留在早餐记忆里。出门吃早点也被称作过早。茶楼里的早茶节奏更慢一些。虾饺、烧卖和凤爪可以轮流上桌。吃早茶也给亲友聊天留出了时间。

豆浆摊留住熟客的口味

楼下豆浆摊记得熟客偏爱的甜度。半糖豆浆成了早晨熟悉的味道。地铁口的煎饼摊也迎来赶路的人。摊前的等待常与通勤时间挤在一起。街头早餐串起了出门后的日常。

油条配豆腐脑是我心里北方早餐的最高配置

油条配豆腐脑是我心里北方早餐的最高配置,没有之一。南方朋友第一次看见我往豆腐脑里加卤汁,表情像见了鬼。甜豆花和咸豆花之争,我选择两碗都要,谁也不得罪。前阵子买了个三明治机,用了不到两周就被我塞进柜子最深处。吐司抹花生酱再夹根香蕉,五分钟搞定,饱到中午。去武汉出差那几天,我每天换一家热干面,芝麻酱香得人发懵。过早这个词是武汉同事教我的,听起来就特别有烟火气。广州的早茶不叫早饭,叫一场慢悠悠的社交。第一次去茶楼点了虾饺烧卖凤爪,结账时一百八让我清醒了一下。

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