餐馆吃饭打包回来的剩菜_进了蚂蚁的白糖我放在太阳底下晒

进了蚂蚁的白糖我放在太阳底下晒

进了蚂蚁的白糖我放在太阳底下晒，蚂蚁自己就跑了。蜂蜜我用挤压瓶装，倒的时候不会拉丝弄脏桌子。芝麻酱放久了会分层，表面浮着一层油。搅开分层的芝麻酱要用力，我每次都搅得手腕酸。豆瓣酱我只认郫县那家老牌子，换了别的总觉得差点意思。豆瓣酱开封后表面会长白膜，我会倒一层油封住。油封豆瓣酱的方法是我外婆教的，放半年都不坏。辣椒酱我家常备三瓶，没菜的时候拌饭就能吃。辣椒油是我自己炸的，用的是二荆条和朝天椒混合。

剩下的面包干我也用来做过面包布丁

剩下的面包干我也用来做过面包布丁，女儿很喜欢。节后整理冰箱，光剩菜盒子就有八个。那八个剩菜盒子我挨个闻了一遍，扔了五个。剩菜处理得好不好，体现了一个人过日子的能力。我总觉得把剩菜改造成新菜，是对食物最大的尊重。剩下的半只烧鸡我拆成鸡丝，做了一盘凉面。剩下的红烧排骨汤汁浓稠，我拿来拌米饭吃了一大碗。卤肉剩下的卤汁我舍不得倒，第二天又卤了一锅鸡蛋。老卤汁一直续着用，我妈说越老越香。

冰箱门上的格子我专门放调料和饮料

冰箱门上的格子我专门放调料和饮料，用完了一眼就能看出来。冷冻室我按照食材分类，猪肉一格，鸡肉一格，海鲜一格，速冻食品一格。每一袋冷冻的东西上都写着日期和名称，再也不会出现不明物体了。囤货最大的问题是忘记了自己囤了什么，结果重复购买。我曾经在一个月里买了四次酱油，因为每次都以为家里没有了。后来我在手机里建了一个库存清单，买了什么、用了什么都记下来。囤货的乐趣在于那种满足感，看着满满的冰箱就觉得生活有保障。不过冰箱太满也不好，冷气循环不畅，食物反而容易坏。剩一点点的菜，我会在下一顿饭时第一个端上桌。