菜市场照片勾起家乡集市记忆_豆腐摊记住熟客常买的分量

失恋那段时间，我每天下班都去菜市场逛逛

失恋那段时间，我每天下班都去菜市场逛逛，看着热闹的人群心里好受些。菜市场里卖调料的那家店，花椒、八角、桂皮堆得像小山，香味特别冲。我在那家调料店买的汉源花椒，麻得我舌头发抖，比超市的强太多了。旅游的时候我习惯找当地的菜市场逛逛，在昆明见到了十几种菌子。昆明的菌子市场让我大开眼界，牛肝菌、鸡枞、干巴菌摆了一整排。摊主一再叮嘱我见手青一定要炒熟，不然会看见小人跳舞，吓得我没敢买。菜场里卖手工面条的夫妻起早贪黑，凌晨三点就开始和面。不太会做饭的朋友问我去菜场买什么，我说先从番茄鸡蛋开始，准没错。番茄炒蛋这道菜我从十二岁做到现在，失败过无数次，终于摸到了门道。

便宜的菜买多了吃不完烂掉

便宜的菜买多了吃不完烂掉，其实一点都不划算。我买菜的原则是只买三天的量，吃完再买。新鲜的鱼一定要看眼睛是否清亮，鳃是不是鲜红色。鱼摊老板帮我把鱼杀好刮鳞，我只需要回家冲一冲。鱼摊那股腥味会粘在衣服上，我从菜市场回来先换衣服。肉摊上挂着的五花肉肥瘦相间，看着就想做红烧肉。我喜欢让肉摊老板帮我把肉绞成馅，回家包饺子方便。牛肉我一般只在固定的那家清真店买，信得过。一斤牛腱子涨到了五十多块，我买的时候肉疼了一下。

早市与晚市各有逛法

早晨的菜市场先响起摊头吆喝。买菜的人提着布袋在摊位间穿行。早市吸引赶着挑菜的熟客。傍晚收摊前也有人来找合适的食材。一天的菜场热闹有着不同节奏。