学了好几年都包不好，晚归食客走进街边热面馆，逛摊奶茶与打包小吃一起带回住处

学了好几年都包不好

我学了好几年都包不好，不是漏米就是绑不紧，煮出来都散了。南方人爱吃肉粽，北方人爱吃甜粽，每年端午节网上都要吵一次。我是咸甜都爱的那种人，蛋黄肉粽和红枣粽我都能吃好几个。嘉兴的五芳斋粽子是我心目中的标杆，肥瘦相间的鲜肉粽，糯米油润。有一年端午收到了八盒粽子礼盒，吃到七月份都没吃完。粽子礼盒的包装越来越夸张，里面还配了咸鸭蛋和绿豆糕，价格也翻了好几倍。冷冻的粽子拿出来蒸一蒸，配一碗白糖，是我夏天的早餐。粽子不好消化，我有一次一口气吃了三个，胃胀了一整天。端午节的咸鸭蛋要挑红心流油的，筷子一戳，油就冒出来了。

糖水铺是我在广州最喜欢的地方

糖水铺是我在广州最喜欢的地方，双皮奶、杨枝甘露、绿豆沙，每样都想尝。夏天晚上去吃一碗冰镇绿豆沙，清凉解暑，比任何空调都管用。在厦门的夜市吃了一碗沙茶面，汤头浓郁，配料丰富，至今念念不忘。厦门的土笋冻我一直不敢吃，听说是用一种海虫做的，光是想想就起鸡皮疙瘩。朋友骗我说土笋冻是一种果冻，我吃了一口才知道真相，差点吐出来。不过冷静下来再吃一口，土笋冻其实挺鲜的，配上酱汁很好吃。夜宵摊的老板们大多是夫妻档，男的负责烤，女的负责收钱和招呼客人。我常去的那家烧烤摊的老板娘，记得我不吃香菜，每次都特意叮嘱老板。那家烧烤摊做了十年，老板说靠着这个摊子把两个孩子都供上了大学。

夜宵邀约随着作息重新安排

朋友聚会有时会约到夜宵摊上。吃得太晚后有人觉得休息受到影响。需要早起时便会推迟下一次邀约。熟悉摊位仍留在偶尔相聚的名单中。夜间用餐开始结合各自作息选择时间。

广州的夜宵文化特别丰富

广州的夜宵文化特别丰富，凌晨三点还能吃到肠粉、砂锅粥和烧腊。砂锅粥是广州夜宵的灵魂，虾蟹粥熬得绵密，鲜得掉眉毛。在广州的大排档吃了一顿砂锅粥，三个人才花了一百块，太划算了。成都的冒菜和串串是夜宵的首选，红油翻滚，越吃越上头。在成都吃串串，最后是数签子算钱的，我们吃了两百多根签子。重庆的小面摊遍布大街小巷，二两小面加个煎蛋，八块钱就能吃得满头大汗。重庆人吃小面不分早中晚，凌晨两点的面馆照样坐满了人。深夜的面馆里总有一种孤独又温暖的感觉，大家都是各自吃各自的。吃夜宵的代价是第二天早上醒来，脸肿得像个包子。