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厨房器具:蒸锅同时接住馒头红薯早餐
电磁炉要配平底锅
电磁炉要配平底锅,圆底的铁锅放不上去,这让我很头疼。炒锅、汤锅、蒸锅、平底锅,是厨房最基本的四件套。有了这四口锅,基本上家常菜都能做了。我的厨房里最贵的是那口珐琅锅,最常用的却是那口老铁锅。老铁锅虽然丑,但用起来最顺手,炒什么都香。我妈说锅是有灵性的,用久了就跟人有感情。厨房是家里最有烟火气的地方,锅具是厨房的灵魂。每次看到锅里冒着热气,我就觉得生活很踏实。一口锅,一把刀,一块菜板,就能做出一桌好菜。
蒸锅电饭锅接住日常饭菜
蒸锅里可以同时摆上馒头和红薯。鸡蛋也能加入同一顿早餐准备。电饭锅的预约功能接住了早晚做饭安排。设错时间却会让开盖时仍只见生米。电压力锅又被拿来炖肉。常用家电跟着搬家继续留在厨房。是否顺手比添置时的新鲜感更持久。
不粘锅搭配木铲和硅胶铲
不粘锅常被拿来煎蛋和煎鱼。新手因此更容易完成简单菜肴。铁铲刮过后锅面却留下了损伤。家里随后给锅配了木铲和硅胶铲。不同锅具开始搭配不同工具使用。涂层状态也进入了日常检查范围。厨房器具的维护与做饭动作连在一起。
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