清淡家常餐：水煮菜之外清淡餐改换做法

清淡餐从单一水煮改换口味

反复吃水煮西兰花容易觉得乏味。鸡胸肉也有人改用黑胡椒调味。煎制的口感与白水煮有所不同。自拌沙拉可以按口味调整酱汁。清淡餐桌仍然留有调味的空间。

减脂期吃的毛豆，一次煮一大锅

减脂期吃的毛豆，一次煮一大锅，看剧的时候剥着吃特别解馋。低卡食谱里那些花里胡哨的名字，做出来大多是水煮菜换了个摆盘。无油煎蛋靠的是不粘锅，我那口用了五年的旧锅早就不配这个称号了。戒掉夜宵最管用的办法，是晚上九点就去刷牙。有一次饿极了一口气吃了半袋全麦饼干，热量比一碗米饭还高。减肥药我一颗都没碰过，见过朋友吃到心慌，实在不敢。我给自己定了个规矩，喝饮料只喝茶，绿茶乌龙茶随便换。冬天减脂比夏天难多了，天一冷就想吃热乎乎的羊肉汤。健康饮食不是一阵风，我现在更在意能不能这样吃上十年。

食物秤买回来第一周天天用

食物秤买回来第一周天天用，第二周就被我塞进了抽屉。外卖点轻食，备注少酱，送来的酱汁还是多得能淹死生菜。玉米是我的主食替身，一根大概两百克，啃起来特别有满足感。我发现自己不是真的饿，而是嘴巴寂寞，嚼口香糖能顶一阵。那家网红代餐奶昔一盒一百九十九，喝了三天我就退了剩下的。减脂一年下来，我最大的变化是不再用吃东西来解压。周末逛超市，我推着车绕开了零食区，像在躲前任。番茄炒蛋少放糖少放油，依旧是我心里排第一的家常菜。有天加班到十一点，我实在扛不住，点了一份麻辣烫加了三份宽粉。