排骨摊前先说清肥瘦偏好 菜市场照片勾起家乡集市记忆 菜场门口鲜花随食材一起回家

独居买菜开始留意分量

独居厨房常遇到蔬菜买多的问题。冰箱底部容易留下被遗忘的菜。整颗冬瓜也未必适合独居者带回家。按块出售的冬瓜更方便按需购买。少量多次买菜成为另一种安排。

一块钱一斤的鸡蛋限购两斤

一块钱一斤的鸡蛋限购两斤，我排了二十分钟的队。买菜这件小事，让我感受到了一座城市最有烟火气的那一面。早上六点半的闹钟一响，我就得爬起来给全家做早饭。早饭我最拿手的是葱油饼，女儿一次能吃两张。葱油饼的面团我前一晚就和好，放冰箱里醒一夜。隔夜醒好的面团擀起来特别筋道，饼也更软。煎鸡蛋的时候我喜欢把火关小，蛋白边缘不会焦。溏心蛋是我老公的最爱，蛋黄必须一戳就流出来。白水煮蛋我从冷水开始煮，水开后再煮八分钟刚刚好。

喜欢一边做早饭一边听窗外的鸟叫

我喜欢一边做早饭一边听窗外的鸟叫。天还没亮就在厨房里开灯做饭，会有一种守护家人的感觉。早饭吃得好不好，直接决定了我这一天的心情。来不及做早饭的早上，我会塞给女儿一盒牛奶一根香蕉。那盒匆忙之间塞进书包的牛奶，女儿常常原封不动带回来。我爸每天早上必吃一碗面条，七十岁了还是这个习惯。咸菜是我妈自己腌的雪里蕻，炒一下配粥特别香。早上炒菜油烟太大，所以我的早饭基本以蒸煮为主。

蒸锅里同时放红薯玉米和鸡蛋

蒸锅里同时放红薯玉米和鸡蛋，一锅出一顿早饭。红薯蒸二十分钟就软糯了，掰开冒着热气。紫薯蒸出来颜色漂亮，女儿说像吃了一块宝石。南瓜小米粥是秋天早晨的标配，金黄金黄的看着就暖。有一阵子我迷上了做法式吐司，把面包泡在蛋奶液里煎。法式吐司撒上糖粉的样子，让我拍了好几张照片发朋友圈。发朋友圈的早餐照片永远比我平时吃的好看十倍。平时的早饭其实很潦草，常常是站在灶台边扒几口就出门。