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挂耳咖啡放进出差行李 速溶甜味勾起大学生活记忆 手冲酸涩口感在反复尝试中调整

· 来源:日子有回声 · 作者:孟庭岑
责任编辑:费语苒 · 二审:华语蔓 · 三审:韩映苒

有一次不小心把那个杯子摔了一个口,我心疼了好几天

有一次不小心把那个杯子摔了一个口,我心疼了好几天,最后用金缮修好了。在家办公的日子里,咖啡成了我唯一的社交借口,每天下午都去楼下买一杯。跟咖啡店的店员聊两句天,是我那段时间唯一的线下社交。咖啡喝多了心慌手抖,这是身体在提醒你该停一停了。有一次连续喝了三杯浓缩,心跳快得像刚跑完步,吓得我以为要进医院。老家的县城以前根本没有咖啡店,去年回去发现开了三家连锁咖啡店。我妈倒是挺喜欢喝拿铁的,说香香的,现在每次进城都要点一杯。咖啡的价格两极分化太严重了,便宜的九块九,贵的瑰夏一杯能卖两百。朋友请我喝过一杯巴拿马瑰夏,一百八十八块,我喝了半天也没喝出差别。

每天早上端着一杯热咖啡站在窗前

每天早上端着一杯热咖啡站在窗前,看着楼下来来往往的人,觉得自己也是其中一员。我爷爷每天早上第一件事就是泡一壶茶,搪瓷缸子里茶垢厚厚一层。小时候偷喝过一口爷爷的浓茶,苦得我直吐舌头,他在一旁哈哈大笑。我真正开始喝茶是在二十八岁那年,一位客户送了我一盒西湖龙井。明前龙井泡在玻璃杯里,茶叶一根根竖着往下沉,好看得像跳舞。龙井的那股豆香味,第一次喝我就记住了,后来再喝别的绿茶总觉得少点什么。绿茶要用八十度左右的水泡,太烫了会把茶叶烫熟,这是茶店老板教我的。我以前一直用开水泡绿茶,难怪总觉得苦涩,原来是方法错了。碧螺春有一股特别的花果香,据说是因为茶树和果树种在一起。

在那家小店喝咖啡

在那家小店喝咖啡,我总觉得时间都变慢了,城市的喧嚣都被挡在门外。可惜那家小店开了一年就关门了,老板说房租太贵,撑不下去了。小咖啡馆的生存真的很难,好喝不一定能活,网红不一定好喝。我去过一家网红咖啡店,排队一个小时,咖啡难喝到我喝了两口就扔了。那家店的特色是把咖啡做成一朵花的形状,拍照好看,喝起来全是奶油。咖啡加奶还是不加奶,我身边的朋友分成两派,经常为此争论。我是拿铁派的,觉得牛奶能中和咖啡的苦味,口感更顺滑。燕麦奶拿铁比牛奶拿铁多了一股谷物的香味,乳糖不耐受的我终于能放心喝了。乳糖不耐受这事我是三十岁才发现的,之前一直以为是咖啡伤胃。

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